1.松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。
2.沉淀澄清的松茸汤。
3.排骨适量，清水洗净血水。
4.凉水入锅。
5.焯一滚儿捞出。
6.温水洗净浮沫。
7.锅内适量清水，焯过水的排骨放入，泡松茸的汤也一起倒入，切几片姜进去。
8.大火煮开，中小火炖20分钟。
9.松茸放入。
10.中小火炖40分钟。
11.枸杞冲洗一下。
12.香葱切小粒。
13.撇去浮沫和多余的油。
14.枸杞放入关火。
15.盛碗，适量盐，鸡精（也可以不放）调味。撒上香葱碎即可。
16.成都。
